Tagliatelle alla reggina Ricetta Tagliatelle alla reggina

Tagliatelle alla reggina

  • 4Persone
  • primiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una padella, una pentola

descrizione del piatto Tagliatelle alla reggina.


Ingredienti

  • 400 gr di tagliatelle
  • 2 peperoni
  • 300 gr di zucchine
  • 1 cipolla
  • aglio
  • basilico
  • 1 cucchiaio di passata di pomodoro
  • olio extravergine d'oliva
  • pecorino grattugiato
  • sale
  • pepe

Cuocete i peperoni e tagliateli a strisce.
Tritate cipolla ed aglio e fateli soffriggere in olio extravergine d'oliva.
Tagliate a dadini le zucchine e mettetele in padella insieme ai peperoni.
Unite il pomodoro e salate e pepate a piacere.
Fate cuocere le tagliatelle e fatele mantecare nella salsa preparata.
Condite con il pecorino grattugiato.

Preparazione Tagliatelle alla reggina

  • Passo 1.

    Cuocete i peperoni e tagliateli a strisce.

  • Passo 2.

    Tritate cipolla ed aglio e fateli soffriggere in olio extravergine d'oliva.

  • Passo 3.

    Tagliate a dadini le zucchine e mettetele in padella insieme ai peperoni.

  • Passo 4.

    Unite il pomodoro e salate e pepate a piacere.

  • Passo 5.

    Fate cuocere le tagliatelle e fatele mantecare nella salsa preparata.

  • Passo 6.

    Condite con il pecorino grattugiato.

Note

  • Nazionalità: Italiana
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  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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