Grupariata di Luzzi Ricetta Grupariata di Luzzi

Grupariata di Luzzi

  • 4Persone
  • piatti di mezzoCategoria
  • mediaDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una teglia

descrizione del piatto Grupariata di Luzzi.


Ingredienti

  • 1 kg Farina 00
  • 800 gr pelati
  • 1 panetto di lievito di birra
  • 2 cucchiai d'olio extra-vergine l'oliva
  • peperoncino rosso macinato
  • aglio tritato
  • acciughe
  • origano
  • sale

Fate sciogliere il lievito di birra in acqua calda e mescolatelo con l'aglio e il peperoncino tritati.
Aggiungete a poco a poco la farina, l'olio, il sale ed i pelati.
Fate lievitare l'impasto per 1 ora.
Rimpastatelo e disponetelo in una teglia unta, inserendovi all'interno altri pomodori, le acciughe e l'origano.
Aggiungete un filo d'olio e fate cuocere nel forno, a 180 gradi, per circa 1 ora.

Preparazione Grupariata di Luzzi

  • Passo 1.

    Fate sciogliere il lievito di birra in acqua calda e mescolatelo con l'aglio e il peperoncino tritati.

  • Passo 2.

    Aggiungete a poco a poco la farina, l'olio, il sale ed i pelati.

  • Passo 3.

    Fate lievitare l'impasto per 1 ora.

  • Passo 4.

    Rimpastatelo e disponetelo in una teglia unta, inserendovi all'interno altri pomodori, le acciughe e l'origano.

  • Passo 5.

    Aggiungete un filo d'olio e fate cuocere nel forno, a 180 gradi, per circa 1 ora.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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