Minestra di Patate, Melanzane e Peperoni Ricetta Minestra di Patate, Melanzane e Peperoni

Minestra di Patate, Melanzane e Peperoni

  • 4Persone
  • minestreCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una pentola

descrizione del piatto Minestra di Patate, Melanzane e Peperoni.


Ingredienti

  • quattro patate
  • tre melanzane
  • tre peperoni gialli e rossi
  • aglio
  • olio extravergine d'oliva
  • origano
  • sale

Fate soffriggere l'olio con l'aglio (da eliminare appena dorato).
Aggiungete le patate, i peperoni a pezzetti, le melanzane e un pò d'acqua.
Salate, mescolate e fate cuocere a fiamma lenta.
Completata la cottura, cospargete la minestra con un pò di origano.

Preparazione Minestra di Patate, Melanzane e Peperoni

  • Passo 1.

    Fate soffriggere l'olio con l'aglio (da eliminare appena dorato).

  • Passo 2.

    Aggiungete le patate, i peperoni a pezzetti, le melanzane e un pò d'acqua.

  • Passo 3.

    Salate, mescolate e fate cuocere a fiamma lenta.

  • Passo 4.

    Completata la cottura, cospargete la minestra con un pò di origano.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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