Carciofi farciti fritti Ricetta Carciofi farciti fritti

Preparazione Carciofi farciti fritti

• Passo 1.

  Pulite i carciofi e tagliateli a fette in lunghezza.

• Passo 2.

  Sbollentateli in acqua e limone, quindi scolateli accuratamente.

• Passo 3.

  Pulite e tagliate i funchi a fette, quindi soffriggeteli con aglio e prezzemolo.

• Passo 4.

  Prendete una fetta di carciofo e ponetevi sopra dei funghi, una fetta fi mozzarella e sopra ancora un'altra fetta di carciofo.

• Passo 5.

  Infarinate e poi passate nelle uova sbattute, quindi nel pangrattato.

• Passo 6.

  Friggete finchè non diventano dorati.