Polpette di ricotta Ricetta Polpette di ricotta

Polpette di ricotta

  • 4Persone
  • antipastiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una padella

descrizione del piatto Polpette di ricotta.


Ingredienti

  • 600 gr di ricotta
  • 300 gr di pangrattato
  • 6 uova
  • olio extravergine d'oliva
  • latte
  • aglio
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe

Fate inumidire il pangrattato con un po' di latte.
Aggiungete la ricotta e mescolate, quindi uno spicchio d'aglio e prezzemolo tritato finemente.
Salate e pepate a piacere.
Unite quindi le uova sbattute e mescolate il composto e lasciatelo quindi riposare in un contenitore per circa 20 minuti.
Fate imbiondire l'aglio in una padella con olio extravergine d'oliva.
Una volta che l'olio si è ben riscaldato, versatevi delle palline di composto e fatele friggere in modo uniforme.

Preparazione Polpette di ricotta

  • Passo 1.

    Fate inumidire il pangrattato con un po' di latte.

  • Passo 2.

    Aggiungete la ricotta e mescolate, quindi uno spicchio d'aglio e prezzemolo tritato finemente.

  • Passo 3.

    Salate e pepate a piacere.

  • Passo 4.

    Unite quindi le uova sbattute e mescolate il composto e lasciatelo quindi riposare in un contenitore per circa 20 minuti.

  • Passo 5.

    Fate imbiondire l'aglio in una padella con olio extravergine d'oliva.

  • Passo 6.

    Una volta che l'olio si è ben riscaldato, versatevi delle palline di composto e fatele friggere in modo uniforme.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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