Fagioli saltati con cipolla rossa e nduja
descrizione del piatto Fagioli saltati con cipolla rossa e nduja.
Ingredienti
- 600 gr di fagioli Cannellini
- 200 gr di 'nduja
- 300 gr di cipolla rossa di Tropea
- 100 gr di olio extravergine d'oliva
- 2 pomodori
- sale
- aglio
Fate cuocere i fagioli e, nel frattempo, soffriggete in una padella l'olio con la cipolla rossa di Tropea tagliata a fettine sottili.
Aggiungete la 'nduja e i pomodori tagliati a pezzetti, mescolando.
Dopo circa 5 minuti, versatevi anche i fagioli con un pò di acqua della cottura.
Salate e fate cuocere per 15 minuti.
Servite il piatto portando a tavola anche delle fette di pane abbrustolite e strofinate con spicchi d'aglio.
Preparazione Fagioli saltati con cipolla rossa e nduja
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Passo 1.
Fate cuocere i fagioli e, nel frattempo, soffriggete in una padella l'olio con la cipolla rossa di Tropea tagliata a fettine sottili.
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Passo 2.
Aggiungete la 'nduja e i pomodori tagliati a pezzetti, mescolando.
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Passo 3.
Dopo circa 5 minuti, versatevi anche i fagioli con un pò di acqua della cottura.
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Passo 4.
Salate e fate cuocere per 15 minuti.
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Passo 5.
Servite il piatto portando a tavola anche delle fette di pane abbrustolite e strofinate con spicchi d'aglio.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi