Torrone aquilano
descrizione del piatto Torrone aquilano.
Ingredienti
- 300 g di miele
- 400 g zucchero semolato
- 250 g cioccolato
- 700 g di nocciole
- 3 albumi
- ostie
Fate sciogliere i miele.
In una pentolina mettete 300g di zucchero con un po' d'acqua e fatelo caramellare.
Unite i due ingredienti.
A parte montate le chiare a neve ed unitele all'impasto di zuccehro e miele.
Unite infine le nocciole ed il cioccolato sciolto con acqua e i 100g di zucchero restanti Adagiate il composto sulle ostie e fate raffreddare un po'.
Tagliate quindi il torrone a rettangoli.
Preparazione Torrone aquilano
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Passo 1.
Fate sciogliere i miele.
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Passo 2.
In una pentolina mettete 300g di zucchero con un po' d'acqua e fatelo caramellare.
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Passo 3.
Unite i due ingredienti.
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Passo 4.
A parte montate le chiare a neve ed unitele all'impasto di zuccehro e miele.
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Passo 5.
Unite infine le nocciole ed il cioccolato sciolto con acqua e i 100g di zucchero restanti Adagiate il composto sulle ostie e fate raffreddare un po'.
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Passo 6.
Tagliate quindi il torrone a rettangoli.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi