Pizza di Pasqua
descrizione del piatto Pizza di Pasqua.
Ingredienti
- 4 uova
- 200 gr di zucchero
- 25 gr di lievito di birra
- 100 gr d'olio
- 100 gr di latte
- 400 gr di farina
- 1 pizzico di anice
Prendere la farina e disporla a fontana su un tagliere.
Scliogliere il lievito di birra nel latte.
aggiungere al centro della fontana il lievito, quindi due uova, olio, zucchero e anice.
Impastare fino ad ottenere una pasta morbida ed uniforme.
Formare una pagnotta con una parte dell'impasto.
Con la restante, create un cilindro di 20-25 cm.
e del diametro di 2-3 cm.
Schiacciare quindi con le dita le due estremità sul contorno della pagnottella in modo ca avere una forma simile ad un manico.
Mettere un uovo al fermarlo con una crociera di pasta.
Far lievitare per qualche ora.
Mettere nel forno preriscaldato a 180 gradi e lasciare cuocere per una ventina di minuti.
Preparazione Pizza di Pasqua
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Passo 1.
Prendere la farina e disporla a fontana su un tagliere.
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Passo 2.
Scliogliere il lievito di birra nel latte.
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Passo 3.
aggiungere al centro della fontana il lievito, quindi due uova, olio, zucchero e anice.
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Passo 4.
Impastare fino ad ottenere una pasta morbida ed uniforme.
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Passo 5.
Formare una pagnotta con una parte dell'impasto.
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Passo 6.
Con la restante, create un cilindro di 20-25 cm.
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Passo 7.
e del diametro di 2-3 cm.
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Passo 8.
Schiacciare quindi con le dita le due estremità sul contorno della pagnottella in modo ca avere una forma simile ad un manico.
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Passo 9.
Mettere un uovo al fermarlo con una crociera di pasta.
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Passo 10.
Far lievitare per qualche ora.
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Passo 11.
Mettere nel forno preriscaldato a 180 gradi e lasciare cuocere per una ventina di minuti.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi