Bocconotti
descrizione del piatto Bocconotti.
Ingredienti
- 600 gr di farina
- 200 gr di zucchero a velo
- 100 gr di burro
- 4 tuoli d'uovo
- 1/2 cucchiaino di lievito
- marmellata di ciliege
- limone
Fate una fontana con la farina.
Mettetevi al crentro i tuorli e lo zucchero a velo, quindi il burro a pezzetti, la buccia di limone grattugiata ed un pizzico di lievito.
Impastate fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Lasciate riposare per circa 30 minuti.
Stendete l'impasto e mettetelo in degli stampini di forma rotonda.
Mettete quindi la marmellata nelle formine e ricopritele con un'altra foglia di impasto.
Infornate per una ventina di minuti.
Preparazione Bocconotti
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Passo 1.
Fate una fontana con la farina.
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Passo 2.
Mettetevi al crentro i tuorli e lo zucchero a velo, quindi il burro a pezzetti, la buccia di limone grattugiata ed un pizzico di lievito.
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Passo 3.
Impastate fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
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Passo 4.
Lasciate riposare per circa 30 minuti.
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Passo 5.
Stendete l'impasto e mettetelo in degli stampini di forma rotonda.
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Passo 6.
Mettete quindi la marmellata nelle formine e ricopritele con un'altra foglia di impasto.
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Passo 7.
Infornate per una ventina di minuti.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi